第52章
宋暖搖頭,“沒事,就是突然想娘親了。
”
箫季雲沉默了下,才回答:“等明年清明,我帶你回雁城給嶽母掃墓。
”
“謝謝相公!
”宋暖甜甜的喊了一聲,那糯糯的嗓音讓他忍不住紅了耳尖,“今天晚上想吃什麼?
”
“嬷嬷來了,我們做些野味吧!
”
說着,兩人下了樓,才發現清風明月她們都在做午膳,壓根就沒有等她發揮。
因為買了調料,清風明月把殺好的兔子準備紅燒,宋暖馬上就攔住了她們,“我來做,我來做……”
張嬷嬷詫異的看着她,“小姐,您會什麼時候學會下廚了?
”
宋暖幹笑兩聲,“嬷嬷,我以前跟着阿爹在外做生意時就學了很多,隻是姨娘不喜,我便沒說。
”
“小姐真的長大了。
”
張嬷嬷有些欣慰的看着宋暖。
原本像是她這樣的富家小姐肯定是不需要學這些,可經過上次的事,張嬷嬷生怕自己之前教的不多,讓小姐受苦。
現在看來,蕭家确實還不錯。
小姐的婆母柔柔弱弱,說話也很和煦,隐隐約約的有股大家閨秀的典範,以前應該也是好人家的小姐。
如此,她也就放下心來。
宋暖做了個紅燒野兔,還用小爐子架起在桌上慢慢煮。
另外的一個小鍋已經煮起了東坡肉,清風明月還摘來了青菜,早就開始煲的野雞炖人參湯也散發着淡淡的香味……
好在廚房足夠大,箫母和葉母在旁邊幫忙洗盤,有切菜的,忙的不亦樂乎。
半個時辰後,飯菜都被端上了桌。
張嬷嬷看着滿桌的好菜,再看着那叫不出來名字,滿是辣椒和魚片的菜,還有那道用豬血和豬下水煮的全是辣椒冒油的菜,遲疑的問道:“小姐,這是什麼菜?
”
“這是水煮魚片,這是毛血旺,是我在書上看到的吃法,做了些改良,你們嘗嘗。
”
水煮魚和毛血旺可是現代人最喜歡吃的川菜,尤其是在冬天,吃着辣辣的菜,再喝上一杯冰可樂,簡直不要太爽。
想着,宋暖又急匆匆的去了院子裡,把她凍在外面的水拿了進來,又拿着臍橙開始暴打。
等她把冰水和臍橙,還有最開始熬的山楂汁調在一起,才端進了飯廳。
坐在飯桌前,吃着香噴噴的飯菜,張嬷嬷有種恍如隔世的感覺。
那個柔柔弱弱遇事隻會偷偷在房間裡哭的小姐,真的長大了。
用完晚膳,宋暖去了廚房。
白天買的幾乎都是幹貨,但家裡的野豬肉還有不少,趁着時間還早,她想做些午餐肉。
清風明月很快的吃飽過來幫忙,見她在剁肉餡,忙的上前幫忙。
葉母也已經過來了,看着她們幫忙,便說道:“反正都要剁肉餡,不如把明早的肉餡也剁了,這樣入味些。
”
“也行,現在天氣冷,留着明天也新鮮。
”
說着,葉母拿着刀也開始剁肉餡。
宋暖将剁好的肉餡加入蔥姜末,醬油和料酒,調好澱粉倒入後,加鹽和雞蛋清攪拌,再倒入正方形的竹罐裡,上鍋蒸兩刻鐘。
等她将第一鍋蒸好的午餐肉拿出,放一會兒後切成一塊一塊,再放在小鍋裡煎至兩面金黃。
她先是嘗了一口,那味道比她買的罐裝午餐肉罐頭還香。
她驚喜的看着幾人,“你們都嘗嘗,味道怎麼樣?
”
明月早就按捺不住了,她拿起筷子夾了一塊嘗,肉質緊實細膩,和肉丸子的外焦裡嫩完全不一樣。
“小姐,這叫什麼啊?
”明月問。
“這叫午餐肉,外出時方便保存,可以做午餐食物,所以叫午餐肉。
”
她似懂非懂的點着頭,“這個午餐肉真好吃,小姐您真的是太厲害了,想不到您小時候竟然會那麼多。
”
“喜歡就多吃兩塊,我打算做幾十斤午餐肉,現在天氣冷,做午餐肉儲存也方便。
”
後面的,宋暖沒有全部切成片煎,而是一整條的煎成金黃色,等要吃的時候再拿出來,切開,再去煎。
廚房裡人多,箫母和張嬷嬷吃飽後也過來幫忙了,魏玉和葉影則是去窯洞那看火。
箫季雲看着廚房裡忙碌的衆人,臉頰上全都是淡淡的笑意。
其實他一開始真的不知道宋暖為什麼要把廚房做的那麼大,明明就他們三個人,可廚房卻有三十多平,更是做了大鍋小鍋和炖湯的竈。
把午餐肉做好,已經很晚了。
葉母她們還把明早的肉包子給包好了,還包了些青菜蘑菇包。
忙完這些,大家才各自回房。
宋暖原本是有每天晚上洗澡的習慣,可沒有暖氣的古代,零下十度左右的溫度,還是讓她退步了。
上了樓,她發現箫季雲竟然不在房間裡。
她往外面看了一眼,然後出了房間門,咚咚咚的下了樓。
“葉影,你看到你箫姐夫沒有?
”
葉影搖頭,“我和小玉剛剛從窯洞那過來,沒有看到箫姐夫,暖暖姐你找箫姐夫嗎?
”
“我看他不在房間,不知他哪裡去了。
”
“要不我去附近找找?
”
“别去,我就是問問,可能是去山上了吧,他和我說他會上山,但沒說什麼時候去。
”
剛說着,門外就傳來了哐哐的動靜。
然後,箫季雲扛着野豬回來,他的身後跟着昂首挺胸的小花。
看着箫季雲扛着的野豬,葉影沖上前去幫忙,“箫姐夫你上山了怎麼也不告訴我們一聲,我和你一起去。
”
“我在半路上看到小花,是它帶回來的。
”
箫季雲說着,然後看着宋暖,幽深的眸子裡全都是她那含笑的臉,“我看你很喜歡用豬肉做吃的,這隻野豬有兩百來斤,你想t做什麼吃的都行,最近下雪,山上的野味多,我多上山幾次打些來。
”
“山上雪更大,你還是别去了,我會擔心的。
”
宋暖說完,箫季雲最近白了許多的臉頰上,不自覺的泛起一絲潮紅。
說道:“你不是說明年可能是災年,趁着現在山上的野味多,我多弄些,空着的時候我們多做些臘味,能夠存放的久一些。
”