第1332章 刺身

　　有人接收漁船，葉耀東也就順勢下到甲闆上，看著一包一包的放貨。
正好上魚的這一兩個小時期間，再給他老表熟悉一下，本身也都大緻會的。

　　這會兒時間也還早，他等熬到下網，看著漁網收完放下去就也大差不差了。

　　“好家夥，這條大，看著都快200斤了……”

　　“哦喲，抱不動，還想提起來比一比，是不是比我高了。
”

　　“肯定的，你都還沒有一條魚高……哈哈……”

　　“別笑我，你也一樣，魚都比你大隻……”

　　有的人都還剛起床，說話都還帶著起床音，就已經開始興奮了。

　　還是見識太少了。

　　等待上半個月，大概就淡定了。

　　葉耀東道：“挑一條最大的宰，就你手上那條，那條大，馬上放血，然後片一點生魚片，調點醬料。
”

　　“東哥大氣啊，哈哈哈，還要吃最大最貴的。
”

　　“我們都還舍不得吃大的……”

　　“有什麽舍不得的，吃！
人生在世，就圖上面爽下面爽。
”

　　他這一網幾千塊，也夠他賺的，以現在的身家，吃一條魚還是不心疼的，而且肯定也吃不完，船上好吃的，新鮮的好貨太多了，到時候這魚大概也能留一大半回家給家裡人嘗嘗

　　200斤都夠擺幾桌全魚宴了。

　　“哈哈，這話說的我們光棍怎麽辦？
”

　　“少爽一點就好了……”

　　“真拿來殺了吃啊？
太浪費了吧？
咱們要麽吃炮彈魚就好了……”

　　“殺！
”葉耀東肯定的說。

　　“那我殺了？
真殺了？
”

　　“算了，換小條一點的，這條太大了……”

　　“對對對，換小一點的，都是一樣的魚，咱們吃小條一點，大的賣錢……”

　　大家樂呵呵的商量著把魚換了一下。

　　葉耀東搖搖頭，他都不心疼錢，他們還替他心疼，那他能說什麽，就隨他們吧。

　　這時，重新放下去的集魚袋又被魚貨給裝滿了，又有工人主動去收緊網口，喊著讓他們準備繼續吊第二包。

　　熬夜的那一班還沒有離開，也還在那裡先幫忙。

　　“咱們船上缺個廚師啊，這麽好的魚，不得整好一點……”

　　“等我回去，跟胖子學兩手。
”

　　“那還不如讓他派個侄子上船乾活，又能幫忙做事又能做飯，哈哈……”

　　“好主意，有道理啊。
”葉耀東是真覺得這主意不錯。

　　回去就找胖子問問看，他有沒有什麽會做菜的侄子需要就業的，他船上待遇其實也不錯，今年這條船的工資，他都給漲到90一個月了。

　　不比那些飯店的大師傅差，也就在船上沒那麽輕松，但是初學者有這麽多也該偷笑了。

　　要是不行，那他帶回去的食材，也得讓胖子給他收拾收拾，加工一下。

　　廚子做出來的，能跟他們普通人做出來的一樣嗎？
正好也喊幾個朋友一塊喝酒聚餐。

　　“哦豁，還有金槍魚啊，看到了……”

　　葉耀東仰頭看去，那一包貨裡頭依舊是大眼金槍魚。

　　東海海域生存的一般都以大眼金槍魚為多，要想碰到其他的金槍魚，除非有特殊情況，或者運氣好。

　　這一網放出來又是有三四條金槍魚，個頭都不小，他隨便看一眼就知道大概有150~200斤。

　　已經率先被工人們都先拖出來，拖到邊上去，第一時間排隊放血了。

　　他也幫忙拖了一條，順便拿刀自己操刀放血。

　　這類深海魚想要肉質不變酸，拖上來的第一時間都得先放血。

　　萬一在海裡死的時間太久，拖上來太慢了，那再放血也晚了。

　　其實也沒有必要將所有的深海魚都放血，因為放血的過程也是需要消耗勞動力，最為關鍵的還是要看它們的用途。

　　要放血的，一般都是品質比較高的魚，由於它們的價值比較大，通常都可以用來刺身，這樣就會成為一種比較高檔的消費品。

　　當然，賺的錢就比較多了，想要賺回那些放血所消耗的勞動力，也是非常容易的事情。

　　把血放掉其實也更容易保存，也可以進行長途運輸，從而可以銷售到更遠的地方。

　　沒有放血的話，即使放著冷凍，也同樣會損害魚的品質，血液也會為細菌等微生物提供營養物質，使魚的腐爛速度加快。

　　這一網照舊也有許多的紅魷，這些大紅魷同樣也是金槍魚的口糧。

　　拖上來的幾條大眼金槍魚，其中就有一條嘴裡還卡著大紅魷魚，身體都進去了，觸角還在嘴巴外面露著，金槍魚跟噎死似的，瞪圓了眼睛。

　　漁網裡也有許多的馬頭魚、波利魚、蝦排、紅蝦、對蝦、大燕子鯧、還有琥珀魚、紅鯛魚等稀有貴重的魚，大多都是紅色系的居多。

　　把金槍魚跟炮彈魚拖出來後，魚倉蓋上面一眼看過去都是紅色的居多，看著格外的喜慶。

　　工人們已經麻利的在那裡挑了。

　　葉耀東幫忙把幾條金槍魚都放完血後，就也在挑挑揀揀的，看看有沒有什麽好貨。

　　“哎，還有一條玳瑁石斑……”

　　他從一堆魚貨裡面挑了一條帶斑點的出來。

　　頭部、體部及各鰭淡色，身體均有圓形至六角形暗斑密布，斑間隔之狹窄自成網狀圖案，就跟波點似的。

　　“石斑魚啊，這個魚貴啊，可惜死了。
”

　　“拖網想要有活的也不容易，也不錯了。
”

　　他揪起魚尾來回看完後，就也隨手先丟到一邊去，等會兒讓工人們跟其他值錢的魚放在一塊就行了。

　　這種石斑魚不會一群的，他們領地意識強，都是偶爾捕個幾條上來。

　　葉耀東先去把被大家挑揀剩下的那些貨，掃到筐裡去。

　　這些都沒用了，有的都還不小，兩三斤的都有，但是偏偏不值錢，螃蟹數量最多了，還活著爬來爬去，太可惜了。

　　他掃滿了一筐後就抱起，走到船邊把魚筐傾斜，嘩嘩的全部都倒回去。

　　一堆的海鳥俯衝而下，有的都還鑽到他的筐裡面，然後一起被魚貨砸到海裡去，然後撲騰的沒影了，被落在了漁船後頭的水面上。

　　“傻鳥！
”

　　突然，一隻大魚出現在水面下，伸了一個若隱若現的魚頭，然後把他倒到海裡的魚貨連帶著海水一起吸去。

　　周圍的海面產生一股虹吸效應，看的他嘴巴都也跟著一起張了。

　　“臥槽，鯊魚。
”

　　手裡的一筐貨倒完了，那條魚也沒影了。

　　葉耀東緊接著趕緊又要去將大家挑剩的那些雜貨又掃到筐裡，並且連續擡了三筐到船舷邊上。

　　他張望了一下海面，看著漁船後頭翻滾的白花，大概那些大魚都在船尾後面了。

　　這個猜測，他也是有理有據的。

　　螺旋槳在運作的時候，會使得周圍水的含氧量變得極為豐富，這樣就能吸引魚群。

　　有些小魚一不小心就會被螺旋槳攪碎，在水中散發著一股巨大的魚腥味。

　　這樣一來就會吸引很多的大魚前來撲食，而且那捕食的大魚也會很容易被螺旋槳傷害到。

　　他繼續將腳邊的筐抱起來，往海裡傾倒，一筐沒倒完，船邊出來又多了好幾條海豚。

　　有條身上都還帶著波浪線似的紋路，這是被螺旋槳打到的，都是貪吃惹的禍。

　　而他的身旁此時也聚集了好多的海鳥，有的明目張膽的就俯衝到他腳邊的筐裡去叼。

　　不要說他腳邊的筐了，魚倉蓋上面，工人們在那裡挑揀，都有海鳥膽大包天的衝下來虎口奪食。

　　工人們眼疾手快的都還能扇它們一巴掌。

　　葉耀東一直重複的倒，直到都倒完了，才又去這裡幫一點，那裡搭把手。

　　熬夜的工人在吊了一半貨後，就也先去休息了，他卻一直還在。

　　等到所有的貨都被吊起來，馬上又要重新再下網繼續作業了，他才注視著看，會不會出差錯。

　　剛剛收網沒問題，現在下網如果也沒什麽問題後，他大緻也可以去休息了。

　　他一直待在甲闆上，也知道這一網收了將近3萬斤，但是隻留了2萬斤不到。

　　這還是因為那些金槍魚、炮彈魚、鬼頭刀魚這些大體型的魚佔數量，所以才有那麽多的留存。

　　不然這一網，可能也就隻有1萬斤出頭。

　　也不少了，昨天出來到現在都還沒有24小時，已經捕了11萬斤了。

　　他吃完早飯後，看了一下手表，都7點多，快8點了，豔陽高照的懸掛在天空，讓他又暖又冷。

　　船尾的漁網正如長蛇一般，緩緩的往水底下鑽，直到消失不見，他才爬上舵樓，跟他老表打招呼。

　　“阿表，怎樣？
有沒有感覺哪裡不懂的？
不順手的，有疑惑的？
”

　　“就這聲納探測，還有這個屏幕上面的各種小點，你再給我講一遍……”

　　“行……”

　　葉耀東又給他將這些科技的東西講一遍，確定他都記住了，才去駕駛艙後面的船艙裡面睡覺。

　　上面這裡遠離底下的發動機，噪音稍微小了一些，他再往耳朵裡面堵上一點棉花，感覺更舒坦了一點。

　　反正隻要有事，艙門敲重一點照樣能聽到，現在隻是為了隔絕噪音，更好的休息。

　　他衣服褲子鞋子一脫，臭腳往被窩裡一縮，啥味道也聞不到，瞬間秒睡。

　　本來自己也聞不到自己的腳臭味。

　　葉耀東是睡到中午飯點才醒的，甲闆上的工人都已經全部起來在那裡乾活了。

　　從上往下看，下方掛了一堆的大魷魚，行駛中，風吹過來都有帶著魷魚的味，看著已經半幹了。

　　等明天應該也差不多，現在天氣乾燥，風乾一晚上就縮水了，白天再暴曬一下。

　　老表看他站在舵樓上面，也從駕駛艙出來。

　　“東子，要給你開嗎？
”

　　“這幾個小時沒出問題吧？
”

　　“沒有，很順利，其實會了之後也感覺挺簡單的。
”

　　“是吧，本來也不難，看得懂，會了之後就簡單了，不會的時候看的都是抓瞎。
你繼續呆裡頭吧，多乾一乾，熟練一下，我先去吃飯。
”

　　“好的。
”

　　早上讓他們做的金槍魚已經有片好的了，很粗暴的直接用臉盆裝了，底下還能看到碎冰塊的影子。

　　醬料也調好了，他隨便拿筷子蘸了一下，嗦了一口筷子，又往裡頭加了一點料酒跟乾辣椒，沒有芥末，隻能湊合。

　　看到有人湊過來，伸手隨意的拿了一片魚肉往嘴裡塞，他問道。

　　“啥時候片的啊，剩下的放的冷藏還是冷凍？
”

　　“就前面忙完了，抽空做飯順便片了一些，有切了半邊的肉放在冷藏，等晚一點再繼續片，剩下一半多都冷凍了，他們說魚太多了，肯定吃不完，都還惦記著還在那曬的魷魚絲呢。
”

　　葉耀東也轉頭瞧了一眼，伸手捏了捏，“早著呢，肉太厚了，明天還得再曬一天。
”

　　“要是急著吃，你們應該切成條，這樣乾的還快一點，這麽一大隻，還整一個掛起來曬，可不是沒那麽快？
”

　　工人抓抓腦袋，“忙不過來啊，夜裡人手少，呵呵，就怎麽簡單怎麽來了，我去拿剪刀，給剪成一條一條分叉。
”

　　“那也行。
”

　　他又拿在鼻尖聞了一聞，海味濃鬱，就是這個味。

　　“東哥，你先吃飯吧。
”

　　“嗯。
”

　　他先吃的金槍魚刺生，偶爾長時間沒吃，還想著這一口的。

　　更何況，這還是剛捕撈上來，第一時間就放血，然後保鮮切片刺身。

　　光看魚肉裡就顏色鮮嫩有光澤，肉質結實緊緻，聞著無腥味。

　　在岸上就難吃到這麽新鮮的了，基本上都是肉質松散，色淡無光澤，口感偏酸無鮮味，略帶微腥，不蘸芥辣醬油幾乎無法下口。

　　現在這個入口就有淡淡的鮮甜，無論直接吃，還是蘸醬都別有風味，上輩子在船上也沒少吃。

　　但是刺身這玩意還是不能多吃，畢竟是生的，得適當，他也就隻隨便吃了幾口，主打熟食。

　　“東哥，東哥，我們撈上來的一隻大海龜……”

　　“什麽海龜啊？
啥時候撈的？
”

　　“就現在，他們看到有一隻海龜一直跟在漁船旁邊，就試著撈一下了，還真撈上了。
”

　　“我看看”，葉耀東端著飯碗跟過去，“放生了唄。
”

　　“挺大一隻的，都快有臉盆那麽大了，但是都翻白眼了。
”

　　還有一張，大概兩點左右，寫來不及了，等會再補一張出來，還是算前一天的。

　　《放肆！
我可是修仙者！
》

　　簡介:上九流有儒道佛，下九流是百工匠。

　　但臨了亂世。

　　仙不仙，魔不魔，妖不妖，佛不佛。

　　好在林珂來了。

　　巫醫樂師百工之技藝皆為所用，融無上修真法。

　　“千古天驕八百萬，我既出世莫作聲。
”